🌿本日のまかない弁当
水分不足を感じる日々。そこで、お通じに良い食材をたっぷり使ったメニューにしました✨
ワカメと春雨・にんじんの甘酢和えや、さつまいもの炊き込みご飯、さつまいもと小松菜のお味噌汁、納豆オムレツなど、体が喜ぶラインナップです😊 発酵食品と野菜たっぷりで腸内環境も整います！
栄養バランスを考えながら作る時間、やっぱり楽しいですね💛
〜メニュー内容〜
1. ワカメと春雨・にんじんの甘酢和え
• 水溶性食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果が期待できます。
• 自家製麹調味料を使用し、栄養価が高く発酵食品の効果もプラス。
2. さつまいもの炊き込みご飯
• ビタミンCや食物繊維が豊富なさつまいもを活用。
• ご飯と組み合わせて腹持ちが良い一品。
3. レンコンのきんぴら（昨日の残り）
• シャキシャキ食感とともに、ビタミンBやカリウムが摂れます。
4. 納豆オムレツ
• 良質なタンパク質と納豆の発酵パワーで腸内環境に良い影響を与えます。
5. 木綿豆腐のヤンニョムソースがけ
• タンパク質豊富な木綿豆腐にピリ辛ソースを合わせ、満足感もアップ。
6. さつまいもと小松菜入り味噌汁
• 野菜たっぷりでミネラル補給。味噌で発酵食品をさらに摂取。
〜栄養バランス〜
• 食物繊維（さつまいも、ワカメ、レンコン、春雨）
• ビタミン・ミネラル（にんじん、小松菜、さつまいも、ワカメ）
• タンパク質（木綿豆腐、納豆、卵）
• 炭水化物（炊き込みご飯、さつまいも）
• 発酵食品（味噌、納豆、自家製麹調味料）
〜カロリー推定（2人分）〜
全体のカロリーを大まかに計算
• ワカメ甘酢和え：80 kcal
• さつまいもの炊き込みご飯：300 kcal（1人分150 kcal）
• レンコンきんぴら：100 kcal
• 納豆オムレツ：120 kcal
• 木綿豆腐のヤンニョムソースがけ：100 kcal
• 味噌汁：50 kcal
合計：約750 kcal（1人分：約375 kcal）
腸内環境を整える食材や発酵食品が多く、日々の健康を意識した構成になっているハズ！
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